Le savon de Marseille original possède des caractéristiques écologiques et cosmétiques qui ont fait sa réputation. Le célèbre pavé est notamment reconnaissable grâce à son parfum si particulier. Son efficacité n’est plus à démontrer et ses vertus exceptionnelles sont vantées par les professionnels de la santé, même pour les peaux les plus réactives. Si les savonniers sont moins nombreux qu’auparavant, le succès de ce savon ne se perd pas pour autant. Zoom sur ce cube légendaire.
savon de Marseille
L’origine du savon de Marseille
Crescas Davin, le premier savonnier marseillais apparait de manière officielle en 1371. Mais c’est seulement au XVIème et XVIIème siècle que l’industrie du savon fait vraiment son apparition en Provence.
L’avantage pour les savonneries est qu’elles trouvent en Provence tous les ingrédients nécessaires à la fabrication du savon : la soude en Camargue et les olives dans une grande partie de la région pour l’huile.
A la moitié du XVIIème siècle, Marseille fabrique déjà, grâce à ses 7 fabriques, près de 20 000 tonnes de savon.
Colbert, pour protéger la fabrication du savon, décide d’en fixer les caractéristiques dans un édit. La réglementation de la fabrication des savons de Marseille permet d’assurer ainsi la qualité du savon mais aussi la renommée des savonneries de la ville.
A la fin du XVIIIème siècle, le nombre de fabriques s’est accru et passe à une quarantaine puis une soixantaine au début du XIXème siècle. Les modes de fabrication s’affinent dans le temps grâce à la mécanisation et permet une production de 180 000 tonnes de savon. Marseille devient ainsi la première ville productrice en France et compte quelques 108 savonneries et 14 à Salon-de-Provence.
Lorsque la seconde guerre mondiale éclate, les savons plus économiques qui viennent de Paris, d’Angleterre etc. sont préférés au savon marseillais.
De nos jours, les savonneries ne sont plus que 4 sur deux villes (Marseille et Salon-de-Provence) malgré le regain d’intérêt pour les bienfaits du savon de Marseille.
Les caractéristiques du savon de Marseille
Pour reconnaitre le vrai savon de Marseille, il faut en connaitre les différentes caractéristiques.
Il existe deux types de savons : un vert et un blanc. Le savon vert est fabriqué à partir d’huile d’olive à laquelle on ajoute de l’huile de coprah et de palme. La différence avec le savon blanc ? Ce dernier ne contient pas d’huile d’olive mais de l’huile d’arachide.
Le savon « extra-pur » contient 72% de ces huiles, elles mêmes sont 100% végétales.
S’il est considéré comme naturel c’est parce qu’il ne contient aucun colorant ni adjuvant de synthèse.
La fabrication du savon marseillais est également bien précise. Elle se fait au chaudron par un mélange de soude et d’huiles. Il existe ensuite tout un processus d’élaboration: l’empâtage, l’épinage (retrait des impuretés), la cuisson, le relargage, le coulage, le séchage puis enfin le découpage et l’estampage.
Le célèbre savon est estampillé des 6 faces sur lesquelles on peut lire « 72% d’huile» puis le nom et la marque de la savonnerie qui l’a élaboré.
Il se vend traditionnellement en cube de 600 grammes mais peut se présenter désormais sous d’autres formats : en savonnettes, liquide etc. Il se décline également en différents parfums : tilleul, lavande, chèvrefeuille, muguet, anis, citron etc.
Le savon connait un regain d’intérêt grâce à ses propriétés naturelles. Il est apprécié par ceux qui portent une attention particulière aux composants de leurs soins de beauté ainsi qu’à leurs impacts sur l’environnement.
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Les bienfaits dermatologiques du savon de Marseille
Si ce savon est souvent connu pour son utilisation dans les taches ménagères, comme le savon noir, il possède aussi de nombreuses propriétés dermatologiques et écologiques.
- C’est donc un produit écologique : naturel et biodégradable, il ne pollue pas l’environnement contrairement aux gels douche et aux savons issus de l’industrie.
- Il est doux et n’irrite pas la peau, contrairement au savon industriel.
- Hypoallergénique, il désinfecte et soigne les plaies.
- Il est souvent recommandé par les dermatologues en cas d’eczéma.
- Il sert à exfolier sa peau dans un hammam, ce qui permet de satiner sa peau.
- Il peut être utilisé comme dentifrice pour soigner les gencives.
- Laver les vêtements des nourrissons avec ce savon réduirait le risque d’irritations et d’allergies.
- Il est dépourvu d’allergènes, de colorants et d’adjuvants de synthèse donc parfait pour les personnes allergiques et les bébés.
- Pour les hommes, lorsque le savon est moussé, il peut servir pour le rasage.
En Provence on dit que, placé dans le fond du lit, un savon de Marseille (entier ou bien en copaux) préviendrait des rhumatismes et des crampes.
Le savon de Marseille est un savon qui peut s’utiliser au quotidien. Plus économique qu’un savon traditionnel, il peut durer quasiment deux fois plus longtemps.
Où trouver du savon de Marseille ?
Il faut savoir qu’il n’existe pas d’appellation contrôlée pour le savon de Marseille. De nombreux savons se prétendent donc être « savon de Marseille » sans en avoir les composants naturels et ses caractéristiques écologiques. Ils peuvent pourtant provenir de Chine, de Turquie etc.
Ceux produits industriellement contiennent des additifs (colorants et parfum) contrairement à ceux produits artisanalement et peuvent donc assécher la peau.
Vous pouvez vous procurez du véritable savon de Marseille dans les savonneries qui continuent à le produire de manière traditionnelle dans des chaudrons : Le Sérail, Le fer à cheval, Marius Fabre et Rampal Latour.
Elles proposent toutes des boutiques en ligne. Le pavé de 600 grammes est à moins de 10€, celui de 300 grammes à moins de 5€ etc.
Le savon de Marseille respecte l’ensemble des critères des labels bio Ecocert et Cosmebio. Il ne contient ni OGM, ni conservateurs chimiques, colorants ou parfums de synthèse. Enfin il n’est pas testé sur les animaux.
